La siccità e caldo estremo Sono diventati un alimento base quotidiano in molte aree agricole, soprattutto in Climi mediterranei e regioni calde dove l'acqua per l'irrigazione è limitata o, in alcuni casi, inesistente. In questo contesto, i biostimolanti microbici sono passati dall'essere una curiosità di laboratorio a un strumento chiave per le colture per resistere meglio allo stress idricomantenere le prestazioni e ridurre la dipendenza dagli input chimici.
Oltre al marketing, dietro questi prodotti c'è studi scientifici seri, progetti di ricerca e sviluppo e prove sul campo Questi studi dimostrano come consorzi di microrganismi, estratti di alghe, sostanze umiche e nuovi batteri benefici aiutino le piante a gestire meglio l'acqua, a utilizzare meglio i nutrienti e ad attivare i loro meccanismi di difesa interni. Esaminiamo, con calma ma in modo diretto, cosa dice la scienza e cosa si sta facendo nella pratica per aiutare le colture a soffrire meno la siccità.
Cosa sono i biostimolanti e perché sono così importanti oggi?
Quando parliamo di biostimolanti ci riferiamo a Prodotti studiati per migliorare la fisiologia delle piante e l'attività della rizosferanon tanto per "nutrirle" sotto forma di nutrienti, quanto per attivare processi interni che facciano sì che le piante reagiscano meglio e resistano meglio allo stress abiotico, in particolare alla siccità e alle alte temperature.
Secondo il Regolamento (UE) 2019/1009, un biostimolante è un prodotto che Stimola i processi nutrizionali delle piante indipendentemente dal loro contenuto di nutrienti., con l'obiettivo di migliorare una o più caratteristiche: efficienza nell'uso dei nutrienti, tolleranza allo stress abiotico, caratteristiche agronomiche (resa e qualità) e disponibilità di nutrienti immobilizzati nel suolo e nella rizosfera.
Molti di questi prodotti provengono da origine biologica: estratti di alghe, sottoprodotti agroalimentari, colture microbiche, sostanze umiche o amminoacidiche vengono applicati a basse dosi (spesso inferiori a 0,5 kg ha)-1Il loro interesse è salito alle stelle perché si adattano perfettamente al transizione verde dell'agricoltura europeariducendo la necessità di fertilizzanti e pesticidi sintetici e contribuendo a mantenere la produzione in condizioni meteorologiche sempre più estreme.
Nel frattempo, il agenti di biocontrollo o biopesticidi Svolgono un altro ruolo complementare: sono prodotti fitosanitari a base di microrganismi (batteri, funghi, virus, protozoi, nematodi), sostanze naturali (estratti vegetali, feromoni, oli) o anche macrorganismi (insetti e acari predatori, vespe parassitoidi, nematodi entomopatogeni) che servono a controllare parassiti e malattieMentre i biostimolanti si concentrano sullo stress abiotico, questi agenti di biocontrollo si concentrano sullo stress biotico.
Le principali differenze possono essere riassunte come segue: i biostimolanti sono orientati verso migliorare la tolleranza alla siccità, alla salinità o alle temperature estreme e ottimizzare la nutrizione stimolando i percorsi metabolici, i segnali ormonali e migliorando la crescita delle radici; i biopesticidi, d'altra parte, agiscono antagonismo diretto, parassitismo o induzione di difese contro malattie e parassiti.
Nell’Unione Europea questa separazione concettuale si traduce in una doppio binario normativoI biostimolanti sono regolamentati come fertilizzanti dal regolamento (UE) 2019/1009 (categoria funzionale CFP 6: Biostimolanti vegetali), mentre gli agenti di biocontrollo rientrano nel regolamento (CE) 1107/2009 sui prodotti fitosanitari.
Biostimolanti microbici e siccità: risultati scientifici su mais e pomodoro
Uno degli studi più interessanti pubblicati di recente ha analizzato l'effetto di consorzi microbici prodotti utilizzando FPB (Fermentation Polyphasic Biotechnology) di TRICHODEX nelle piantine di mais e pomodoro, sia in condizioni di irrigazione normale che bassa deficit idrico moderato e graveLo studio è stato pubblicato sulla rivista internazionale Resources (MDPI), classificato al primo trimestre e incentrato sulla sostenibilità, sull'uso efficiente delle risorse e sui cambiamenti climatici, il che dà una buona idea del livello di rigore.
Lo scopo di questo lavoro non si è limitato a verificare se le piante "crescevano di più", ma a comprendere come la loro risposta fisiologica è cambiata in risposta alla siccità e se i microrganismi fossero in grado di migliorare l'adattamento delle colture a scenari di scarsa disponibilità idrica fin dalle prime fasi di sviluppo.
I risultati sono stati conclusivi: le piantine trattate con i biostimolanti microbici hanno mostrato un crescita significativamente più elevata e migliore gestione dell'acqua rispetto ai controlli, anche quando l'acqua disponibile era molto scarsa. Nel mais, la crescita ha raggiunto circa un 50% in più in condizioni di siccitàmentre nei pomodori la crescita aumenta fino a 35% con irrigazione normale.
Oltre alla crescita, un netto miglioramento nell'efficienza nell'uso dell'acquaLe piante trattate hanno mantenuto la loro attività fisiologica più a lungo quando l'acqua è stata ridotta, un fattore chiave per superare i periodi critici di stress. Questo comportamento è stato associato a una migliore architettura radicale e a una maggiore capacità delle piante di mantenere il turgore e la fotosintesi.
A livello nutrizionale, i consorzi microbici Hanno migliorato l'assorbimento di fosforo, ferro, calcio e magnesioSi tratta di nutrienti essenziali sia per lo sviluppo vegetativo che per la resistenza agli stress. Questo effetto è spiegato dall'azione di microrganismi in grado di solubilizzare il fosforo, chelare i micronutrienti o produrre sostanze che ne facilitano l'assorbimento da parte delle radici.
Lo studio ha inoltre dimostrato che le piantine trattate attivavano i propri nutrienti in modo più efficace. meccanismi di difesa naturali contro lo stresscon aumenti del 20-40% nell'attività degli enzimi antiossidanti come l'ascorbato perossidasi (APX) e la catalasi (CAT). Questo aumento della capacità antiossidante implica un riduzione dello stress ossidativo fin dalle primissime fasi dello sviluppo, il che si traduce in minori danni cellulari in caso di carenza di acqua.
Le analisi multivariate hanno indicato che questa non era una risposta isolata, ma piuttosto un risposta integrata nell'impianto che combina crescita, nutrizione e fisiologia in un "pacchetto" coordinato per prestazioni iniziali. Secondo Khalid Akhdi, CEO di TRICHODEX, la biotecnologia microbica può fare la differenza.una vera differenza rispetto alle prime fasi della coltivazione", aiutando le piante ad adattarsi meglio alla scarsità d'acqua.
Presi insieme, questi risultati posizionano i biostimolanti microbici come un uno strumento pratico per ridurre l'impatto della siccitàper sfruttare meglio le risorse del suolo, ridurre la dipendenza dagli input chimici e ottenere una resa stabile in un contesto di cambiamento climatico.
Contesto normativo e mercato dei biostimolanti nell'Unione Europea
L'ascesa di questi prodotti non è stata casuale: l'industria europea dei biostimolanti è diventata leader mondiale, con oltre il 50% di quota di mercatoLa Spagna è tra i Paesi leader. Nel 2021, il valore di mercato è stato stimato in oltre 3.300 miliardi di euro, con previsioni di crescita annua del 12-14% fino al 2027.
Questa crescita è fortemente guidata dall' Strategie europee del Green Deal, Farm to Fork e della nuova PACche richiedono una riduzione dell'uso di sostanze dannose per l'ambiente e la biodiversità e un passaggio a modelli di produzione più sostenibili. I biostimolanti si adattano perfettamente come soluzioni che Migliorano la resilienza delle colture e la salute del suolo, consentendo il mantenimento o addirittura il miglioramento delle prestazioni e della qualità.
Tuttavia, lo sviluppo del settore è condizionato da una quadro legislativo complessoNel caso specifico dei biostimolanti, il Regolamento (UE) 2019/1009 stabilisce che tali prodotti, nell’ambito della CFP 6, devono essere conformi rigorosi requisiti di qualità, limiti di contaminanti, standard di etichettatura e tolleranzeInoltre, le loro materie prime devono appartenere a una delle categorie di materiali componenti autorizzati (CMC) e superare una valutazione di conformità per poter essere commercializzate come fertilizzanti UE.
In Spagna, un biostimolante può raggiungere il mercato solo se segue uno di questi percorsi: conformi al Regolamento (UE) 2019/1009, rispettare le normative nazionali (Regio Decreto 506/2013) o entrare tramite Riconoscimento reciproco secondo il Regolamento (UE) 2019/515, se è già autorizzato in un altro Stato membro.
Il processo di autorizzazione non è esattamente breve: si stima che duri 3 a 5 años dallo sviluppo del prodotto alla commercializzazione completa. Per semplificare questo processo, il Comitato europeo di normazione (CEN) ha sviluppato una serie di 33 norme armonizzate (serie CEN 455) che definiscono le prove per dimostrare l’efficacia agronomica richiesta dal Regolamento 2019/1009.
Tuttavia, restano ancora diverse sfide importanti: ampliare l’elenco delle microrganismi autorizzati nel CMC 7 (attualmente limitato ad Azotobacter spp., Rhizobium spp., funghi micorrizici e Azospirillum spp.), incorporare determinati sottoprodotti di origine animale, adeguare i requisiti REACH alla realtà del settore e aumentare il numero degli organismi di valutazione della conformità per evitare colli di bottiglia.
Biostimolazione nei vigneti: progetti SEAWINES, Living Soils, Living Vines e NOVATERRA
La viticoltura è un settore particolarmente esposto temperature in aumento e precipitazioni irregolarie per questo motivo è diventato un banco di prova ideale per i biostimolanti. Negli ultimi anni, la ricerca in questo settore è aumentata vertiginosamente: l'INIA ha segnalato un aumento di quasi il 40% nei progetti relativi ai biostimolanti negli ultimi cinque anni.
Uno degli esempi più eclatanti è il progetto VINI DI MARE (PID2020‑112644RR‑C21, C22), condotto da IFAPA e UPV/EHU, che ha valutato il potenziale biostimolante degli estratti di alghe Ulva spp. (alghe verdi, note come "lattuga di mare") e Rugulopteryx okamurae (alghe brune invasive) nelle viti. Ulva spp. è caratterizzata dal suo rapida crescita ed elevata capacità di cattura della CO22 e nutrientiCiò la rende una biomassa marina molto interessante per i biofertilizzanti o il compost nell'agricoltura biologica.
Uno dei composti più rilevanti nell'Ulva è il polisaccaride solforato Ulvanche ha dimostrato di avere proprietà antimuffa in diverse colture (vite, cetrioli, fagioli) in prove in serra. Rugulopteryx okamurae, invece, registrato come specie invasiva nello Stretto di Gibilterra, ha un forte impatto ecologico e paesaggistico, ma la sua composizione chimica lo rende promettente: alto contenuto di potassio, calcio, ferro e manganesecosì come polisaccaridi come fucoidano e laminarina e glicolipidi con potenziale come agenti di biocontrollo.
Dopo quattro anni di lavoro, SEAWINES ha dimostrato che questi estratti di alghe possono per promuovere una gestione più sostenibile dei vignetiNelle zone calde, gli estratti di Ulva spp. hanno migliorato significativamente la fisiologia e la produzione della vite, mentre Rugulopteryx okamurae si sta affermando come una promettente alternativa per il controllo della peronospora in condizioni di serra, soprattutto in combinazione con altri trattamenti.
Le prove sul campo nel raccolto del 2024, nelle varietà Tempranillo e Syrah, hanno mostrato miglioramenti nei parametri produttivi e nella composizione polifenolica delle uve (in particolare antociani) e nel profilo dei composti volatili (terpeni) del mosto, aspetti chiave per la qualità del vino. Pertanto, si propone l'uso di Ulva e Rugulopteryx come Doppia soluzione: gestione più sostenibile e valorizzazione della biomassa marina, tra cui una specie invasiva problematica.
Un altro fronte interessante è quello dell' Gruppi operativi Suoli viventi e Vigneti viventi (GOPC-CA-20-0001 e GO2022-01)mirato ad accelerare la transizione dei vigneti, in particolare quelli con terreni poveri come quelli di Cadice, verso sistemi più sostenibili. Il progetto Living Soils combina diverse pratiche: applicazione di Inoculanti microbici ottenuti dalla fermentazione di microrganismi provenienti dalla rizosfera della vite con residui di potatura, uso di coperture vegetali per prevenire l'erosione e trattenere l'acqua, e l'integrazione delle pecore per il controllo della vegetazione erbacea al posto della lavorazione del terreno o della falciatura chimica.
Il progetto Viñas Vivas, dal canto suo, si concentra su per proteggere le viti durante il periodo di conversione verso una gestione basata sui processi naturali, quando il suolo è ancora in fase di recupero e non presenta livelli ottimali di sostanza organica e biodiversità microbica. A tal fine, sono stati sviluppati e testati metodi Biostimolanti e fertilizzanti fogliari basati su un'economia circolare, al fine di ridurre le perdite di resa e mantenere la qualità dell'uva mentre il terreno si rigenera.
I risultati suggeriscono che le colture di copertura vegetale, con o senza pecore, Accelerano il recupero della capacità del suolo di riciclare i nutrienti essenziali.Inoltre, in determinate condizioni, i biostimolanti microbici possono compensare alcune delle perdite di resa iniziali associate alla competizione delle colture di copertura, migliorando al contempo la nutrizione delle piante. È interessante notare che questi inoculanti possono anche modificare il profilo organolettico dei viniriducendo il contenuto alcolico e aumentando l'acidità, aspetto oggi molto apprezzato, oltre ad influire sul "terroir microbico".
El proyecto NOVATERRA (H2020; Convenzione di sovvenzione 101000554) Affronta un altro aspetto complementare: la riduzione dell'uso e dell'impatto dei prodotti fitosanitari in vigneti e oliveti. A tal fine, sono state valutate strategie come le seguenti: Prodotti per il biocontrollo microbico, formulazioni a base di nanoparticelle di rame o zolfo e tecnologie per l'agricoltura di precisione con sistemi di visione che rilevano precocemente parassiti e malattie.
Nei vigneti, le prove in Spagna, Portogallo, Francia, Italia e Grecia hanno dimostrato che è possibile ridurre l'uso di pesticidi convenzionali Combinando queste strategie. Quando la pressione delle malattie fungine è molto alta, i semplici induttori di resistenza non sono sufficienti per il controllo completo, ma integrati in un gestione integrata dei parassiti Sì, possono svolgere un ruolo significativo. Inoltre, è stato osservato che l'efficacia dei biostimolanti dipende dalla varietà, dal tipo di terreno e dal clima, rendendo essenziale considerare questi fattori. adattare il suo utilizzo a ciascun contesto locale.
Come agiscono i biostimolanti sulle radici e sulla tolleranza alla siccità
La radice è, letteralmente, il “centro di comando” quando parliamo di resistenza alla siccità e uso efficiente dell'acquaSenza un potente apparato radicaleProfonda e ben ramificata, la pianta non riesce a catturare l'acqua dagli strati inferiori del terreno né a sfruttare i nutrienti immobilizzati e crolla non appena il calore si intensifica.
I biostimolanti mirati allo sviluppo delle radici (microbici e non microbici) funzionano come “potenziatori” dei processi fisiologici e biochimici Controllano la formazione delle radici, l'allungamento, la ramificazione e l'aspetto dei peli radicali. Non forniscono grandi quantità di NPK, ma piuttosto migliorano il modo in cui la pianta utilizza ciò che è già presente nel terreno o nella soluzione nutritiva.
Tra i meccanismi più rilevanti ci sono gli effetti del tipo ormonali (simili alle auxine e alle citochinine)Questi ormoni stimolano il meristema radicale, favorendo l'allungamento della radice principale e lo sviluppo delle radici laterali. Contemporaneamente, modulano gli equilibri ormonali, consentendo una crescita più equilibrata tra le parti aeree della pianta e l'apparato radicale.
Un altro fronte chiave è l' formazione dei peli radicaliSi tratta di strutture estremamente fini, responsabili di gran parte dell'assorbimento di acqua e nutrienti. Alcuni biostimolanti attivano percorsi che aumentano la densità e la lunghezza di questi peli, aumentando significativamente la superficie di assorbimento effettiva e, di conseguenza, la capacità della pianta di utilizzare fosforo, azoto, potassio, calcio e micronutrienti.
Biostimolanti microbici, in particolare, Migliorano le interazioni nella rizosfera promuovendo comunità di batteri e funghi benefici come Bacillus spp., Trichoderma spp., Azospirillum spp., Azotobacter spp. o funghi micorrizici. Questi organismi colonizzano le radici e l'ambiente circostante, migliorano la struttura del suolo, solubilizzano i nutrienti scarsi e generano sostanze (come gli esopolisaccaridi) che aumentano la ritenzione idrica nel terreno.
C'è anche una chiara componente di maggiore efficienza nell'uso dei nutrientiI biostimolanti attivano i trasportatori di membrana e i percorsi metabolici che consentono alla pianta di convertire in modo più efficiente i nutrienti assorbiti in biomassa utile, riducendo le perdite e la necessità di elevate applicazioni di fertilizzanti minerali.
Infine, molti di questi prodotti rafforzano l' tolleranza allo stress abiotico e capacità di recupero dopo episodi di siccità, salinità, freddo o shock da trapianto. Ciò avviene attraverso l'attivazione dei sistemi antiossidanti, l'accumulo di osmoliti compatibili e la regolazione dell'apertura stomatica, in modo che la pianta perda meno acqua e resista meglio alle fluttuazioni climatiche.
Principali tipi di biostimolanti per rafforzare le radici e affrontare la siccità
Nel mercato troviamo diverse famiglie di biostimolanti con effetto diretto o indiretto sull'apparato radicaleOgnuno di essi agisce attraverso meccanismi diversi e può essere più adatto ad alcune colture o situazioni piuttosto che ad altre.
I estratti di algheI prodotti utilizzati nel progetto SEAWINES sono ricchi di composti con attività simile a citochinine, auxine e gibberelline, nonché polisaccaridi bioattivi, vitamine e micronutrienti. Ciò si traduce in un crescita precoce e più abbondante delle radici, migliore ramificazione e maggiore tolleranza allo stress, sia idrico che termico.
I biostimolanti microbici Raggruppano gli inoculanti in base a batteri e funghi benefici (Bacillus, Trichoderma, Azospirillum, funghi micorrizici, ecc.). Sono particolarmente interessanti in suoli degradati, poveri di sostanza organica o con bassa attività microbicaperché riattivano il funzionamento biologico del suolo, migliorano la disponibilità di fosforo e micronutrienti e aiutano le radici a esplorare un volume maggiore di terreno.
Le formulazioni di aminoacidi liberi Agiscono come precursori degli ormoni vegetali e cofattori di numerosi enzimi. La loro applicazione, soprattutto nelle fasi iniziali o dopo lo stress, può accelerare il metabolismo delle radici, favoriscono la rigenerazione dei tessuti e attenuano gli effetti del colpo di calore o della siccità.
Infine, il biostimolanti enzimatici Attivano l'attività enzimatica nella rizosfera, contribuendo a rilasciare i nutrienti immobilizzati e a scomporre i rifiuti organici in forme più facilmente assimilabili. Il loro utilizzo è particolarmente interessante in suoli con bassa attività biologica o sottoposti a gestione molto intensiva, dove è consigliabile riattivare la vita microbica.
Strategie applicative: quando e come utilizzare i biostimolanti per resistere alla siccità
Per ottenere il massimo da questi prodotti, non basta scegliere il giusto principio attivo: è essenziale per ottenere il giusto tempismo, dosaggio e via di applicazioneIn caso di siccità, l'obiettivo è che la pianta raggiunga i momenti critici con un apparato radicale forte e un metabolismo preparato.
Una delle strategie più efficaci è l'uso di biostimolanti microbici o estratti specifici. Questa pratica migliora la germinazione, l'emergenza e lo sviluppo precoce delle radici, con conseguente attecchimento più rapido e uniforme di colture come cereali, legumi o ortaggi a semina diretta.
Nelle colture trapiantate (colture orticole, alberi da fruttavigneto), è molto utile immersione delle radici o applicazione localizzata nella buca di impiantogarantendo il contatto diretto dell'inoculante con la zona radicale fin dall'inizio. Questo riduce lo shock da trapianto e accelera l'attecchimento, fattore cruciale quando i tempi sono stretti.
La applicazione al terreno al momento della semina o della germinazioneIn forma liquida o granulare, consente al biostimolante di essere presente nella rizosfera proprio quando le radici iniziano a esplorare il loro ambiente. Nei sistemi con irrigazione localizzata, il fertirrigazione È un modo molto comodo per dosare le sostanze nutritive e mantenere una stimolazione continua durante la crescita vegetativa.
D'altra parte, dopo episodi di stress intenso (ondate di calore, siccità, gelo, salinità)Le applicazioni di "recupero" possono essere programmate per aiutare a rigenerare l'apparato radicale e a rilanciare il metabolismo, combinando, ad esempio, aminoacidi, sostanze umiche e inoculanti microbici a seconda dei casi.
Un caso esemplificativo specifico è quello della regione di Jerez nella stagione 2022, segnata da quattro ondate di calore tra la fioritura e l'invaiaturacon estrema siccità. Nella varietà Palomino Fino sono stati rilevati problemi di allegagione, arresto precoce della crescita, scarso riempimento degli acini e disidratazione dei grappoli acerbi. Per anticipare questo scenario, Bodegas Barbadillo ha optato per applicare una soluzione ricca di acido ortosilicico durante tutto il ciclo.
Questo composto regola l'assorbimento e il trasporto di nutrienti come calcio, fosforo, potassio e magnesio e favorisce l'accumulo di silicio nelle pareti cellulari, aumentando la rigidità e resistenza dei tessuti allo stress climaticoIl risultato è una riduzione della perdita d'acqua attraverso l'evapotraspirazione e un miglioramento del bilancio idrico, anche in condizioni di elevata traspirazione. I dati di campo hanno mostrato una risposta agronomica positiva, con maggiore sviluppo della vite e aumento della produzione rispetto alle parcelle non trattate.
Al di là del prodotto specifico, il messaggio di fondo è che, nelle regioni calde dove l’irrigazione è limitata o inesistente, l’uso di biostimolanti dovrebbe essere orientato non solo a “produrre di più”, ma anche a migliorare la qualità del raccolto, la longevità e la resilienza delle pianteIn molte situazioni, l'obiettivo è evitare bruschi cali di resa e qualità e prolungare la vita utile dei vigneti o di altre colture legnose.
Nuovo biostimolante microbico a base di Pararhizobium per lo stress abiotico
La ricerca sui biostimolanti microbici non si limita ai consorzi consolidati. Un progetto è attualmente in corso presso l'Università di Barcellona. nuovo prodotto basato su due nuovi ceppi di Pararhizobium sp., isolato in laboratorio, nell'ambito del progetto "Biostimolante vegetale a base di Pararhizobium che migliora la tolleranza allo stress abiotico nelle colture", finanziato da un finanziamento Proof of Concept della F2I (Fondazione Bosch i Gimpera, con il supporto del Banco Santander).
Questi ceppi hanno dimostrato, in condizioni controllate, la loro capacità di per migliorare la tolleranza delle diverse colture alla siccità, alla salinità, al freddo e al geloSia i ceppi che i loro utilizzi sono stati protetti da una domanda di brevetto europeo e sono già in fase di negoziazione accordi di licenza con aziende del settore agroalimentare interessate a immettere il prodotto sul mercato.
Il progetto include prove sul campo con irrigazione limitata Valutare l'impatto del biostimolante sulla resa e sulla qualità dei frutti, nonché effettuare analisi molecolari ad alta risoluzione per svelare i meccanismi d'azione coinvolti nella tolleranza allo stress idrico. L'idea è di andare oltre il semplice "funziona o non funziona" e comprendere come modifica l'espressione genica e i percorsi metabolici nelle piante.
Secondo il team di ricerca, comprendere in dettaglio questi meccanismi consentirà per posizionare meglio il prodotto sul mercato e continuare a migliorarlo in modo mirato, adattando dosi, tempi di applicazione e combinazioni con altri input. In definitiva, si tratta di trasformare una scoperta di laboratorio in un solido strumento commerciale, con supporto scientifico e conformità alle normative vigenti.
Lo stesso Dr. Rubén Alcázar sottolinea che, in un contesto in cui l’agricoltura deve essere più sostenibile, ridurre il suo impatto chimico e rimanere redditizia, La biotecnologia vegetale si sta consolidando come settore strategico, con un enorme potenziale di trasferimento al settore produttivo e un reale contributo alla sicurezza alimentare.
Considerando tutto quanto sopra, i biostimolanti, in particolare quelli microbici, stanno emergendo come un elemento chiave per consentire alle colture di resistere meglio alla siccità, sfruttare al meglio l'acqua e i nutrienti del suolo e mantenere la produttività in condizioni che, solo pochi decenni fa, avrebbero causato perdite catastrofiche. Combinando solide conoscenze scientifiche, un quadro normativo in evoluzione e strategie di gestione intelligenti, esistono sempre più strumenti concreti per l'agricoltura per adattarsi a un clima più secco senza sacrificare qualità o sostenibilità.
