La cannella, nota anche come Cinnamomum zeylanicum, è un albero tropicale sempreverde originario dello Sri Lanka.
Corteccia di cannella essiccata È una spezia molto popolare utilizzata per cucinare piatti salati e dolci, sia macinati che sotto forma di bastoncini.
Ha un sapore speziato, forte e dolce ed è molto apprezzato soprattutto per la preparazione di dolci. Si può anche produrre olio essenziale di cannella che ha proprietà antibatteriche e antimicotiche, e ci sono tre diverse varietà che sono:
Cannella di Ceylon: Ha un sapore delicato ed è molto utilizzato nei piatti messicani, come il budino di riso.
Vietnamita: Conosciuto come Cannella di Saigon Questa varietà ha un sapore e un aroma leggermente più forti e viene spesso utilizzata per i brodi.
Cannella cinese: A volte conosciuta come cannella cassia, è una delle più popolari e più diffuse nei supermercati.
Oltre a essere una spezia popolare, la cannella è nota per il suo splendido fogliame e per l'ombra che produce.
È relativamente facile da coltivare e mantenere, il che lo rende un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino. In questo articolo vi forniremo suggerimenti e consigli su come coltivare e prendersi cura con successo di un albero di cannella.
Caratteristiche dell'albero di cannella
Può crescere fino a 10-15 m di altezza nel suo habitat naturale, ma Rimane un po' più piccolo se lo tieni in casa in un vaso.
Le sue foglie sono larghe, ovali, di colore verde brillante e, se schiacciate, emanano un aroma speziato e molto particolare.
Ha fiori piccoli e bianchi. La corteccia e le foglie sono aromatiche grazie agli oli che contengono.
Suggerimenti per coltivare un albero di cannella
El albero di cannella È possibile coltivarla in vaso o piantarla direttamente in giardino. Bisogna fornire loro le condizioni ottimali in cui prosperano, ovvero in zone con forti piogge e alta umidità.
Questa pianta ha una vita utile come arbusto o come albero reciso di circa 10 anni. Il posto migliore dove posizionarlo è vicino a una finestra soleggiata e, se si trova all'aperto, in un luogo dove il sole non è bloccato da alberi o grandi strutture.
Luz
Hanno bisogno di calore, puoi coltivarli dai semi, ma La temperatura è uno dei fattori più importanti da considerare per una crescita ottimale.
Prosperano meglio in luoghi con ombra parziale o pieno sole. Nei climi caldi è importante che ricevano il sole al mattino e l'ombra nel pomeriggio.
irrigazione
Hanno bisogno di annaffiature regolari, ma se vengono coltivate in vaso bisogna annaffiarle quando lo strato superficiale si è asciugato di circa due centimetri.
È essenziale mantenere il terreno sempre leggermente umido, ma senza che si inzuppi d'acqua. Un'ottima soluzione è quella di aggiungere uno strato di pacciame attorno alla base della pianta per trattenere l'umidità e mantenere fresche le radici.
Bisogna tenere presente che tra gli alberi c'è una separazione per consentire una corretta circolazione dell'aria. Ciò contribuirà a prevenire possibili malattie fungine.
fertilizzante
È possibile concimare la pianta di cannella durante la stagione di crescita per aiutarla e darle una spinta. Il momento migliore per farlo è 6-8 settimane prima dell'inverno, per rallentare la crescita e preparare le piante alla dormienza.
È importante utilizzare una formula bilanciata, ricca di azoto, potassio e fosforo. Durante la stagione di crescita è meglio concimare una volta al mese con un fertilizzante a lento rilascio.
Potatura
In genere questa pianta non necessita di potatura, ma sia in vaso che in piena terra è possibile effettuare una leggera potatura prima dell'inverno. In realtà è sufficiente eliminare i rami secchi o deboli.
Parassiti e malattie
L'albero di cannella può avere alcuni parassiti e quelli che lo attaccano di più sono gli afidi, cocciniglie e acari. Anche è necessario monitorare la pianta per possibili infezioni fungine come il marciume radicale.
Anche la zanzara della cannella attacca spesso l'albero. Le larve delle zanzare producono escrescenze anomale su foglie e germogli, di conseguenza, il suo fogliame si deforma e la sua capacità di fotosintesi si riduce.
Per evitare questo problema è necessario distruggere le parti della pianta infestate. utilizzando insetticidi sistemico e può anche essere molto efficace lotta biologica con vespe.
Per evitare questi problemi è possibile utilizzare fungicidi organici che aiutano a tenere lontani questi parassiti.
stress ambientale
Bisogna tenere sotto controllo anche l'ambiente, poiché si tratta di una pianta molto sensibile ai fattori di stress ambientale.
Bisogna proteggerla dal gelo quando le piante sono giovani, coprirli o spostarli all'interno durante le ondate di freddo.
L'umidità è un fattore molto importante da tenere in considerazione. Nei climi secchi un'ottima opzione è quella di utilizzare vassoi idratanti per mantenere i livelli di umidità di cui l'albero ha bisogno.
Foglie gialle
Un altro problema molto comune della cannella è l'ingiallimento delle foglie. Quando noti questo problema, potresti aver annaffiato troppo la pianta.
La pianta potrebbe anche sembrare appassita. Se la tieni all'aperto, dovresti smettere di annaffiarla, ma non lasciare che il terreno si asciughi completamente. Tieni conto delle precipitazioni e dei modelli di irrigazione per bilanciare l'acqua che ricevi e apportare le modifiche necessarie.
Macchie marroni sulle foglie
Se trovi macchie marroni sulle foglie potrebbero essere un segno di malattia, più specificatamente potrebbe essere macchia fogliare.
Questa malattia è causata da un fungo che produce macchie irregolari sulle foglie. e col tempo finisce per corroderle, ma non preoccuparti perché la pianta guarirà se elimini rapidamente le parti colpite.
Per evitare questo problema, la cosa migliore è aggiungere un fungicida. spruzzare frequentemente le foglie con olio di neem.
L'albero della cannella è relativamente facile da coltivare e mantenere, il che lo rende un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino. Per coltivare e mantenere con successo l'albero di cannella, è importante scegliere la cultivar giusta per la zona climatica e Piantare l'albero in una zona ben drenata e ventilata.
È un albero che può offrirti molto, quindi se gli dedicherai tutto il tuo amore e le tue cure sarai ricompensato con il suo aroma e sapore da usare in cucina e con tutti i suoi benefici medicinali.