Il settore delle pere inizia la campagna con una leggera ripresa in Europa. In seguito alle previsioni presentate al Prognosfruit, tenutosi ad Angers, con un volume comunitario che si attesta a circa 1,786 miliardi di tonnellate, ancora al di sotto del potenziale limite del continente.
In parallelo, le pere Rincón de Soto DOP delinea la sua collezione con segni di muy buena calidad Nonostante un anno complesso a causa del colpo di fuoco batterico e della grandine, mentre si stanno completando le fasi finali controlli per impostare l'avvio del raccolto.
Previsioni per la pera europea
Le stime della comunità indicano 1.786.000 toneladas, il quale è un + 1% rispetto alla scorsa stagione e ancora un -3% rispetto alla media degli ultimi tre anni. Il declino strutturale iniziato nel 2010 Rallenta, ma non inverte completamente.
Per paese, il progresso di Belgio (+32%; 355.000 t) y Paesi Bassi (+8%; 348.000 t), Insieme con Spagna (+10%; 246.000 t) y Polonia (+10%; 110.000 t), che aggiungono volume e portare aria al mercato.
Invece, L'Italia registra un calo del 25% su 302.000 t, meno della metà di quanto raccolto qualche anno fa, che riduce l'offerta totale e riconfigura l'equilibrio per origini.
Per varietà, Convegno consolida il suo ruolo con un + 15% y Decana di Comice rimbalza un + 37%Mentre Williams (-17%), Abbattere il feto (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) hanno ridotto la loro presenza nella campagna.
Commercialmente, un campagna fluida, Con Netto deficit di Williams che favorirà la sua produzione sia fresca che industriale, e un Convegno ben posizionato per guidare il domanda sugli scaffali.
Il clima torna a pesare: nel nord Europa, pioggia e basse temperature hanno limitato il calibro, mentre al centro e al sud il calore intenso condizionato il ritmo della raccolta. A questo si aggiungono sfide come aumento dei costi, meno strumenti fitosanitari e l'avanzamento dei modelli più sostenibile, che ha messo sotto pressione i rendimenti.
Rincón de Soto: campagna, qualità e costi
A La Rioja, la DOP prevede che la vendemmia inizierà tra poche settimane, in attesa della decisione del Consiglio di regolamentazione dopo l'ultimo controlli di maturità e qualità, con frutta da buon calibro e aspetto.
L'anno è stato particolarmente esigente a causa del colpo di fuoco batterico, che ha costretto potatura intensiva e lavoro extra, a cui si aggiunge il impatto della grandine e un aumento dei costi che mette pressione sulla redditività.
L'ultima campagna si è conclusa con più di 20,5 milioni di chili di pere, una solida base da cui affrontare il nuovo esercizio, anche se il volume finale dipenderà dal comportamento del meteo nelle prossime settimane.
Il recente calo di temperatura favorito la maturazione e la dimensione, mentre il episodi di calore Possono rallentare l'evoluzione e contenere il calibro, quindi le stime saranno adeguate con l'avanzare dell'estate.
Economicamente, la pera È ancora redditizio, anche se meno di qualche anno fa, Per l' aumento dei costi associati alle malattie e al lavoro sul campo; il settore mantiene contatti con l'Amministrazione per articolare il sostegno volto a prevenire la perdita di reddito agricolo.
A livello di mercato, la DOP si conferma ancora una volta riconoscimento del consumatore, dopo aver rinnovato il sigillo “Sapore dell'anno”, un'approvazione della sua proposta di qualità che coesiste con l'obiettivo di mantenere i margini in un contesto volatile.
Con un'offerta europea che cresce leggermente ma rimane contenuto, l'assenza di eccesso di offerta e la Carenza di Williams può sostenere i prezzi, mentre il Convegno guadagna terreno; a Rincón de Soto, la campagna arriva all'incontro con buona qualità e attenta gestione di costi e rischi per difendere la campagna.
