Cerchi un'arancia dolce e succosa? Che ne dici di un rinfrescante bicchiere di succo di limone o mandarino appena spremuto? Se ami gli agrumi, potresti avere i tuoi alberi e ti interesserebbe sapere quando e come raccogliere le migliori arance, limoni e mandarini.
In Spagna, la stagione della raccolta degli agrumi può variare a seconda del frutto e della regione, ma generalmente si estende dal tardo autunno alla primavera.
Ricordate che le arance e gli altri agrumi nazionali non vengono raccolti in estate. Pertanto, se decidete di acquistarli, probabilmente provengono da un altro paese di origine. Saranno venduti confezionati in vassoi, retine o scatole. Ricordate che la dicitura "confezione" in etichetta non fa riferimento all'origine del frutto. Qui si possono trovare arance e altri agrumi confezionati, ma provengono da altri Paesi.
La raccolta degli agrumi spagnoli è una delle più importanti al mondo e qui puoi trovare i consigli perfetti per ottenere il prodotto più gustoso e sano. Pronti a imparare?
Come capire se gli agrumi sono maturi?
Dobbiamo esaminare le caratteristiche dei frutti come colore, peso, consistenza, aroma e sapore.
- Colore: Per determinare il grado di maturazione delle arance, dobbiamo cercare un colore arancione intenso, con una sfumatura di verde per i mandarini e di giallo per i limoni.
- Per quanto riguarda il peso; Una volta maturo, il frutto sembra più pesante rispetto alle sue dimensioni. Se il frutto è troppo piccolo, ha bisogno di più tempo sul ramo. Un'arancia completamente matura dovrebbe aver guadagnato un po' di peso.
- agrumi maturi Dovrebbero risultare leggermente elastici nella loro consistenza quando vengono spremuti delicatamente. Evitate i frutti troppo duri o troppo morbidi.
- L'aroma degli agrumi maturi lo percepiamo come dolce vicino allo stelo.
- Il sapore degli agrumi quelli maturi sono dolci e succosi.
Tecniche per una corretta raccolta
- Bisogna torcere e tirare il frutto con facilità: quando è maturo dovrebbe staccarsi.
- Se il frutto non si stacca facilmente quando lo si tira, è possibile utilizzare delle cesoie da potatura per tagliare il gambo ed evitare di danneggiare il ramo.
- Nel caso delle arance, quando sono mature e hanno un bell'aspetto, cadono a terra da sole. Questo è un buon segno che siano mature.
- Dopo la raccolta, gli agrumi possono essere conservati in frigorifero per diverse settimane.
Quando raccogliere arance, limoni e mandarini?
Il periodo migliore per raccogliere gli agrumi spagnoli è durante i mesi invernali, che in genere vanno da ottobre a febbraio nella maggior parte dei campi spagnoli. Il periodo esatto dell'anno in cui si effettua la raccolta dipenderà dalla varietà del frutto:
Raccolta delle arance
Se la varietà di arancia che coltivi è una navel, solitamente è possibile raccoglierla tra ottobre e febbraio. La maggior parte delle altre varietà di arance sono pronte per la raccolta da ottobre a giugno.
Il modo migliore per sapere quando scegliere una varietà è osservarne il sapore: se il frutto ha un sapore leggermente aspro e ha perso la sua dolcezza o il suo colore, probabilmente è maturo. tempo di raccolta.
Raccolta dei limoni
Per la maggior parte dei limoni, lime e pompelmi spagnoli, il loro sapore ottimale si raggiunge in autunno, ottobre e novembre, ma avrete tempo per raccoglierli durante il periodo della vendemmia, da settembre ad aprile.
Possono sembrare maturi, ma hanno ancora un po' di verde, e questo è perfetto per essere raccolto. Tenete d'occhio le dimensioni finché gli ultimi frutti non saranno gialli o leggermente arancioni.
Raccolta dei mandarini
Il periodo migliore per raccogliere i mandarini migliori è da fine autunno a metà dicembre. Come per i limoni, il frutto avrà ancora una sfumatura verdastra, ma la dimensione sarà ottimale. Inoltre, il mandarino dovrebbe staccarsi leggermente dal gambo senza sforzo.
Tuttavia, il periodo di raccolta di mandarini e clementine va da settembre a febbraio e maggio. Non c'è raccolta di mandarini e clementine da giugno ad agosto, né da marzo ad aprile.
Come raccogliere arance, limoni e mandarini?
Sapere qual è il momento giusto per raccogliere la frutta è importante, ma non sufficiente se si vuole che gli agrumi raggiungano il loro pieno potenziale. Prenditi qualche secondo per rivedere le migliori pratiche per ottenere il massimo dal tuo raccolto di agrumi spagnoli.
Riconoscere il frutto
Il primo passo è catalogare ciò che hai sui tuoi alberi. Questo è particolarmente importante nel caso delle arance, poiché Esistono diversi tipi di arance con diversi periodi di raccolta. Una volta catalogati i diversi tipi di arance presenti sui tuoi alberi, sarai in grado di pianificare meglio il raccolto.
Usa l'attrezzatura giusta
Avrai bisogno di alcune cose per aiutarti con il processo di raccolta, come forbici di buona qualità, un paio di lunghi bastoni da raccolta e una scala per aiutarti con i rami più alti.
Ispezionare il colore del frutto
Nel caso di limoni e mandarini, è opportuno controllare il colore del frutto. Il limone dovrebbe perdere la sua tonalità verdastra e lasciare il posto al classico colore giallo. D'altra parte, Un mandarino maturo dovrebbe avere un colore arancione intenso.
Raccogliere e conservare in sicurezza
Una volta stabilito che gli agrumi sono pronti per essere raccolti, fate molta attenzione quando tagliate i frutti dall'albero. Assicuratevi di usare le forbici con l'angolazione corretta per ridurre il rischio di strappare il frutto e danneggiarlo. E mentre lavorate sull'albero, prestate particolare attenzione a un raccolto sicuro.
Dopo aver raccolto arance, limoni e mandarini, è importante non lasciarli riposare troppo a lungo. Il segreto per mantenerne la freschezza e il sapore è prendersene cura tempestivamente.
Per conservare gli agrumi, l'ideale è tenerli a temperatura ambiente, tra i 13 e i 16°C. per circa una settimana, a seconda della sua maturazione.
Tuttavia, per una conservazione più lunga, è importante riporli nel cassetto della verdura del frigorifero, in contenitori o sacchetti forati, in modo che l'aria possa circolare.
Evitate di usare sacchetti di plastica perché possono trattenere l'umidità e causare muffa. È possibile congelarli per conservarli più a lungo, sbucciati e affettati, oppure congelare il succo.
La raccolta degli agrumi spagnoli è sempre un'ottima opportunità per sfruttare al meglio i tuoi frutti preferiti. Il momento giusto e le tecniche di raccolta appropriate ti permetteranno di assaporarne il sapore e i benefici per la salute di arance, limoni e mandarini.
Controlla sempre che i frutti abbiano peso, dimensioni e colore giusti e assicurati di lavorare sull'albero in sicurezza. Con questi consigli, potrai goderti il meglio del raccolto spagnolo in pochissimo tempo.